PEMBUNGKUSAN

PENGENALAN

Industri pembungkusan yang ada pada hari ini telah melalui perkembangan sejak beberapa kurun. Setiap barangan yang dibeli pada masa kini telah dibungkus untuk memelihara kesegaran, mengelak pencemaran atau melindunginya daripada kerosakan. Semenjak zaman prasejarah lagi, manusia memerlukan bekas untuk menyimpan lebihan makanan.

PEMBUNGKUSAN TRADISIONAL
Golongan wanita di kebanyakan Negara terlibat dalam bidang pengeluaran, pemprosessan dan penjualan makanan sebagai punca pendapatan. Bidang ini dibahagikan kepada dua , iaitu pembungkusan untuk dijual sendiri di pasaran tempatan atau menghasilkannya untuk dipasarkan di kedai-kedai kecil. Pembungkusan makanan amat penting untuk mendapatkan keuntungan di samping menggelakkan kerugian.

JENIS PEMBUNGKUSAN MAKANAN TRADISIONAL
Terdapat pelbagai jenis system pembungkusan makanan tradisional. Antaranya ialah:
1. Bahan berasaskan tumbuhan
    a. Daun kelapa untuk membungkus nasi atau dipanggil ketupat
    b. Daun palas untuk membungkus ketupat pulut atau nasi tapai
    c. Daun pisang untuk membungkus nasi lemak dan kuih-muih
    d. Daun pandan atau mengkuang digunakan sebagai bekas mengisi dodol
    e. Daun getah digunakan untuk membungkus tapai
    f. Daun ketapang untuk membungkus tempe
    g. Buluh untuk menyimpan air atau makanan
    h. Daun nipah muda untuk membuat ketupat, kuih selorot, kuih kapal
2. Bekas daripada organ haiwan seperti kulit kambing sesuai untuk menyimpan air minuman.
3. Bekas yang diperbuat daripada kayu digunakan menyimpan bijiranseperti kepuk padi.
4. Tanah liat yang dijadikan tempayan sesuai untuk menyimpan air dan makanan seperti budu, pekasam dan jeruk sayuran.




PEMBUNGKUSAN MODEN

JENIS BARANGAN
Barangan yang perlu dibungkus boleh dikategorikan kepada beberapa jenis, iaitu:
1. Barangan cecair dan krim- minuman, minyak, cecair pencuci dan ubat-ubatan.
2. Barangan serbuk – talkum, susu, serbuk pencuci, tepung dll.
3. Barangan bijiran – beras, jagung, produk pertanian dll.
4. Barangan lembut – pakaian, kosmetik, dll.
5. Barangan keras – peralatan elektrik, alat pertukangan, mesin dll.

JENIS PEMBUNGKUSAN
Terdapat pelbagai jenis pembungkusan di pasaran iaitu:
1. Pembungkusan kertas.
2. Pembungkusan aluminium (keluli dan aluminium foil)
3. Pembungkusan kaca.
4. Pembungkusan plastic – boleh menyerap hentakan atau gegaran semasa proses penghantaran, melindungi produk daripada geseran permukaan dan menyahkan udara dalam pembungkusan.
5. Pembungkusan polisterin.

KEPENTINGAN PEMBUNGKUSAN
Antara kepentingan sesebuah pembungkusan pembungkusan ialah:
1. Mudah dibawa.
2. Menjaga kebersihan produk, terutama makanan.
3. mengawal keselamatan dan fizikal barangan daripada rosak atau pecah semasa penghantaran.
4. Memudahkan penyetoran atau penyimpanan produk.
5. Memberi maklumat produk kepada pembeli dan pengguna.
6. Memelihara mutu produk.

PRINSIP ASAS PEMBUNGKUSAN
1. Bentuk dan jenis pembungkusan – berdasarkan kesesuaian barangan atau produk
2. Rekaan Ilustrasi atau gambar Foto – mestilah menarik perhatian pembeli
3. Penentuan warna – amat penting dalam pembungkusan untuk menarik perhatian pengguna. Sesetengah pengeluar barangan menjadikan warna sebagai identity produk mereka.
4. Pemilihan Muka Taip – elemen penting dalam promosi barangan.
5. Gubahan Reka Letak – bergantung kepada jenis pembungkusan.

MAKLUMAT PADA PEMBUNGKUSAN
1. Nama pengeluar atau syarikat
2. Jenama Barangan
3. Ilustrasi atau gambar foto yang berkaitan dengan baranagan
4. Berat bersih
5. isi kandungan bahan
6. Tarikh Luput

Pembungkusan  Makanan dan Minuman – kandungan bahan, tarikh luput dan status makanan itu sama ada halal.

Pembungkusan Ubatan dan Kosmetik – memaparkan maklumat tentang bahan kimia yang digunakan kesesuaian bahan untuk kelompok pengguna.

Pembungkusan Alat Permainan – cara pemasangan, aturan permainan, aspek keselamatan  dan tahap umur yang sesuai untuk permainan tersebut.

Pembungkusan Barangan Elektrik – jumlah kuasa watt dan kelulusan SIRIM.

Pembungkusan Barangan Kaca – symbol gelas pecah (Fragile), dibalut dengan palstik yang mempunyai gelembung udara.

PAPAN PAMER PEMBUNGKUSAN
Bungkusan produk akan lebih menarik perhatian pembeli jika bungkusan itu dipamerkan dengan kemas dan tersusun. Selain untuk menarik pembeli, ia bertujuan untuk memudahkan pengguna meneliti sesuatu produk tersebut.

TEMBIKAR : Fungsi tembikar zaman dahulu

Tembikar merupakan salah satu hasil kraftangan tradisional yang diperbuat daripada tanah liat. Tembikar telah digunakan sejak zaman dahulu lagi untuk tujuan keperluan  harian, upacara kematian, dan keagamaan seperti yang diamalkan oleh masyarakatperibumi di Sarawak. Zaman Neolitik merupakan zaman bermulanya penggunaan dan perkembangan tembikar. Bukti penemuan bahan-bahan artifak ini telah dijumpai di Kedah, Perak, Pahang, Sabah dan Sarawak.

Kegunaan Dulu

a)Alatan memasak

Manusia Zaman Batu Pertengahan iaitu Mesolitik atau dikenali sebagai Zaman Hoabinh wujud pada sekitar 11 000 tahun dahulu. Masyarakat zaman ini mula mencipta alat tembikar daripada tanah liat.

Masyarakat Zaman Mesolitik ini tinggal di gua batu kapur seperti Gua Niah di Sarawak, Gua Kepah di Kedah dan Gua Kecil di Pahang. Masyarakat ini juga tinggal di kawasan  tepi laut seperti Jenderam Hilir di Selangor. Masyarakat pada zaman ini menukar barangan  tembikar sebagai salah satu kegiatan harian mereka.

Pada Zaman Neolitik yang wujud kira-kira 5 000 tahun dahulu, orang Neolitik mengalami cara  hidup yang lebih teratur. Petempatan orang Neolitik yang penting ialah Gua Cha dan GuaMenteri di Kelantan, Gua Kelawar di Perak, Bukit Tengkorak di Sabah, dan Gua Bukit Tenku Lembu di Perlis. Pada zaman ini terciptanya alat-alat tembikar seperti periuk, belanga dan bekas air yang dihiasai ukiran. Masyarakat Neolitik menggunakan alat-alat daripada tembikar di dalam kehidupan seharian  mereka. Penyelidikan ilmiah telah dibuat oleh ahli kaji purba di beberapa tempat di Pahang Darul Makmur seperti Kota Tongkat di Jerantut, Gua Kecil di Raub, Sungai Selinsing, Sungai Tembeling dan  beberapa tempat lagi di sepanjang Sungai Pahang. Ahli kaji purba menyatakan manusia zaman batu pertengahan mendiami negeri Pahang Darul

Makmur dan tinggal di gua batu dan gunung-ganang. Manusia zaman batu adalah kumpulan yang mula-mula datang ke Semenanjung Tanah Melayu dan Tanah Besar Benua Asia. Manusia Melayu Proto mendiami Semenanjung Malaysia dan pulau Nusantara dalam lingkungan3 000 atau 2 000 tahun sebelum Masehi. Serpihan tembikar yang dipercayai oleh ahli sejarah digunakan sebagai alatan memasak masyarakat pada zaman itu telah ditemui di kawasan ini.

b) Ritual atau Keagamaan

Seramik terawal yang dijumpai dan digali di bahagian barat mulut Gua Niah. Seramik-seramik ini berupa tempayan atau bekas yang tidak berukir, botol dan bekas yang berbentuk  bundar. Kesemua barangan tembikar ini kasar buatannya, diperbuat menggunakan tangan, keras dan dibakar dengan api sederhana.

 

Menurut kajian oleh Barbarra Harrison, kebanyakan bekas seramik ini ada kaitan dengan upacara pengebumian Neolitik iaitu sebagai bekas untuk pembakaran mayat ataupun sebagai cenderamata pengebumian. Adalah menjadi tradisi lama komuniti Melanau sekiranya salah seorang daripada mereka meninggal dunia, simati akan diberikan pakaian dan dibaringkan di ruangan rumah. Satu pinggan biru dan putih diletak di bawah kepalanya, sementara pinggan seramik diletakkan di bawah kedua-dua tangan dan kakinya. Berhampiran dengan si mati diletakkan objek-objek tembaga dan seutas manik purba diikat pada pergelangan tangan mayat. Beberapa hari kemudian, mayat tersebut dibawa keluar daripada rumah itu dan disimpan di ruang khas untuk jangkamasa yang minimum dalam tahun yang sama. Kemudian tulang-tulangnya

 dikumpulkan ke dalam sebuah tempayan besar. Manakala yang lain seperti pinggan, mangkuk  dan manik dikebumikan bersama-sama dengan tempayan tersebut. Kesemua artifak hasil penggalian merupakan sumber pembelajaran yang amat berguna di Muzium Sarawak. Artifak-artifak tersebut diklasifikasikan kepada 9 kelas utama berdasarkan warna sepuh/glasir dan teksturnya.

c) Candi

Candi Bukit Batu Pahat yang terletak di sungai Merbok Kecil di Sungai Petani, Kedah. Usaha cari gali iini dilakukan oleh Dr. Lamb, beliau menemui enam buah cepu batu granit. Dalam tiap-tiap cepu terdapat 9 lubang untuk mengisi benda-benda kecil. Dr. Lamb berpendapat pemujaan di situ adalah jenis pemujaan tempatan. Walaupun tidak boleh  ditentukan sama ada cembul tembaga yang terdapat dilubang tengah sebuah cepu dari candi itu sebenarnya mengandungi sisa-sisa manusia, kesan-kesan organik telah dijumpai

 melekat pada permukan bawah cembul. Ada kemungkinan cepu itu adalah bekas untuk  menyimpan cepu-cepu batu granit yang ada di sana itu ada kaitannya dengan adat istiadat pemakaman tempatan. Dari segi seni bina, granit yang berlubang di tengah-tengahnya adalah tapak-tapak untuk meletakkan tiang-tiang kayu.

Di Candi Bukit Batu Pahat tidak kurang daripada 66 tapak tiang kayu dijumpai. Walaupun sekarang tidak dapat lihat tiang kayu serta bumbungnya tetapi susunan tapak-tapak tiang yang  terdapat memberi gambaran tentang bentuk bumbungnya. Data-data yang kita perolehi inilah  tidak boleh dibawa pulang ke muzium.

d) Perhiasan diri

Anting-anting

Pada Zaman Batu Baru (Neolitik) yang wujud 5 000 tahun dahulu, mereka mula membuat alat perhiasan diri seperti gelang tangan. Petempatan orang Neolitik yang penting ialah Gua Cha  dan Gua Menteri di Kelantan, Gua Kelawar di Perak, Bukit Tengkorak di Sabah, dan Gua Bukit Tenku Lembu di Perlis.